O que nos dizem os cientistas sobre as bagas de goji
As bagas de goji, ou Lycium barbaru, embora originárias da Ásia, são populares no mundo inteiro. Os seus benefícios, resultantes dos antioxidantes e vitaminas que este alimento contém, têm sido alvo de muita investigação que atesta o seu contributo na proteção de várias doenças.
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Salicórnia substitui cada vez mais o sal nos lares e restaurantes portugueses
Há estudos que indicam que a salicórnia tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e até antidiabéticas. desde o ano passado que já é possível encontrar esta planta comestível nas prateleiras de alguns supermercados do país.
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Alergia alimentar, intolerância e doença autoimune: sabe distinguir?
Ana Lúcia Silva, nutricionista do Hospital da Cruz Vermelha Portuguesa e vice-presidente da Associação Portuguesa de Alergias e Intolerâncias Alimentares (ALIMENTA), explica-lhe.
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Os efeitos da frutose no intestino
Acreditava-se que o açúcar presente nas frutas e nos sumos era processado no fígado. Contudo, um novo estudo, divulgado na revista Cell Metabolism, sugere que a frutose é principalmente processada no intestino – só passando para o fígado quando o intestino delgado fica sobrecarregado.
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Publicada estratégia interministerial para alimentação saudável
A Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável (EIPAS) visa incentivar o consumo alimentar adequado e a melhoria do estado nutricional, com impacto direto na prevenção e controlo de doenças.
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6 sugestões saudáveis e nutritivas para a alimentação do bebé
Sopa de chuchu e hortelã, Barquinho de frutas com IOGOLINO e Geladinhos de NATURNES são algumas das receitas criadas por Joana Andrade Nunes, autora do Blog “Camomila Limão”, que irão ajudar os pais a preparar refeições saudáveis e apelativas para os seus filhos
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