Especialistas defendem mais potássio na alimentação para ajudar a controlar a hipertensão

Um grupo de especialistas dos Estados Unidos propõe uma nova abordagem alimentar para o controlo da hipertensão arterial, baseada na combinação da redução do consumo de sódio com o aumento da ingestão de potássio.

O relatório, publicado na revista científica American Journal of Clinical Nutrition, refere que estas duas estratégias atuam de forma complementar e podem contribuir para um melhor controlo da pressão arterial e para a redução do risco cardiovascular.

Segundo os autores, embora as recomendações de saúde pública tenham privilegiado a diminuição do consumo de sal, a evidência científica aponta para benefícios adicionais quando se promove também uma maior ingestão de alimentos ricos em potássio.

“Existem cada vez mais provas de que aumentar o consumo de potássio na dieta, bem como reduzir a ingestão de sódio, atuam em conjunto para um melhor controlo da hipertensão”, afirma Naomi Fukagawa, professora emérita da Universidade de Vermont e primeira autora do relatório.

Os investigadores recordam que o consumo excessivo de sódio e a ingestão insuficiente de potássio continuam a ser fatores modificáveis que contribuem para o desenvolvimento da hipertensão, uma condição que afeta mais de 1,28 mil milhões de adultos em todo o mundo e constitui um dos principais fatores de risco para as doenças cardiovasculares.

O relatório recomenda, por isso, uma abordagem mais abrangente às intervenções alimentares, incentivando o consumo de alimentos naturalmente ricos em potássio, como fruta, hortícolas, leguminosas e produtos lácteos, em simultâneo com a redução do sal na alimentação.

Os autores defendem que esta estratégia poderá reforçar a prevenção e o controlo da hipertensão, complementando as atuais recomendações nutricionais.

LUSA/SO

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